La invención de la medicina tradicional china (y también la de la rueda, el calendario y la astronomía), se le atribuye al Emperador Amarillo Huangdi hace unos 2600 años A.C. Sin embargo, el Libro del Emperador Amarillo, que reproduce diálogos entre el Emperador y los médicos reales Qi Bo y Lei Gong parece datar de solo 100 a 200 años antes de nuestra era. Son más antiguos los grabados en caparazones de tortuga y huesos de búfalo y ciervo, de los siglos 16 al 11 A.C (dinastía Shang) y se refieren, entre otros, a enfermedades en el pecho y problemas cardíacos. El verano rige los meridianos del corazón y el intestino delgado, y según la Mtc es conveniente dormir más tarde y levantarse más tarde que habitualmente en la medida de lo posible, y algo que por otro lado suele ser lo que apetece al cuerpo de forma natural en este tiempo...
El corazón es para la medicina china no solo el corazón físico sino también la fuente de varias funciones psicológicas, y su debilidad se traduce en palidez en el rostro. El corazón alberga también el Shen, que puede ser traducido como espíritu, conciencia, la mente emocional... Un buen Shen implica capacidad de pensar, recordar y dormir. Hay una larga lista de padecimientos vinculados al mal funcionamiento del corazón: desde la fatiga y la frialdad de las extremidades (por déficit de Yang) o la depresión, la ansiedad y las palpitaciones (por déficit de Yin).
Desde el punto de vista de las prácticas orientales como el yoga, la meditación, el taoísmo y el Qi Gong conocemos la conexión entre la mente, el corazón y el vientre. Ya lo decían los taoístas y ahora también los científicos, que tanto el corazón y el intestino tienen también su propio "cerebro". Una buena salud en el intestino se traduce en un cerebro sano y despierto, y obviamente una alimentación adecuada incide en el buen funcionamiento de ambos.También existe una íntima relación entre estos tres centros desde el punto de vista de la "fisología mística", es decir el cuerpo sutil, están conectados la intuición del tercer ojo o glándula pineal de la mente superior con las "corazonadas", y con el instinto protector: una especie de antena colectiva o sabiduría intuitiva tanto en el vientre como en la glándula pituitaria.
Aquí comparto otro artículo que especifica la importancia del intestino delgado.
Por Patricia Restrepo
Si al corazón se le conoce como el emperador, del intestino delgado se dice que representa el “ser”. En la Medicina Tradicional China se dice que el espíritu está dentro del intestino delgado, y que gran parte de lo que somos, o de lo que podemos llegar a ser o a materializar depende de lo que podamos absorber.
Si nos comparáramos con una planta, entenderíamos que las raíces son las encargadas de tomar los nutrientes de la tierra, así nuestros intestinos son como las raíces, y cumplen las mismas funciones que las raíces de una planta.
El corazón y el intestino delgado (ID), el protector del corazón y el triple calentador son los órganos relacionados con “el fuego”, elemento correspondiente al verano en la teoría de las 5 transformaciones, que nos ayuda a entender el funcionamiento de los ciclos de la naturaleza, del hombre y del movimiento.
El sabor que se asocia a esta TRANSFORMACION es el amargo, es decir el sabor que tonifica, y regula las funciones del intestino delgado y corazón es justamente el amargo. Curiosamente este sabor es considerado peyorativo con respecto al dulce, alejándonos del todo que es cambiante, donde lo dulce se puede volver amargo y lo amargo dulce. Deberíamos pues nutrirnos física y espiritualmente de todos los sabores*.
El 90% de los nutrientes se absorben en el intestino delgado, por esta razón hay que mantenerlo limpio y flexible, con lo que es aconsejable evitar: mantequillas, alimentos untuosos, embutidos, carnes, harinas, bollerías, azúcar simple, bebidas frías, lácteos, quesos, yogures.
El intestino delgado separa lo puro de lo impuro en el proceso digestivo, y a nivel más global, a saber discernir lo que alimenta mi Ser y lo que no es mío. Nos ayuda a saber distinguir las creencias que están basadas en nuestra propia experiencia o en la de otros (introyecciones). Ayuda a que el corazón pueda sentir y expresar de una manera libre y espontánea. Está relacionado con la calidad de la sangre, la claridad en objetivos, con la acción, y al mismo tiempo con mantener la tranquilidad en momentos de shock.
Una estudiante del IME investiga la relación que tiene el autismo con la degeneración del intestino delgado, y a su vez la recuperación de esta patología a través de la dieta y el sentido común.
Según el diagnóstico oriental, la parte inferior del labio superior refleja el estado del intestino delgado según su coloración y forma. Desde el prisma de la medicina alopática unos labios pálidos indican una anemia vinculada a la mala absorción del intestino delgado.
La medicina convencional reconoce dos funciones claras en el intestino delgado: el paso de los alimentos a través de las vellosidades intestinales “absorción” y la digestión química total de los alimentos. Sin embargo, una teoría heterodoxa planteada por el médico Kikuo Chishima, profesor de la Universidad de Nagoya, en su libro “Revolución de la biología y medicina” afirma que la función hematopoyética se origina en las vellosidades intestinales y no en la médula ósea. Esto hace que nos planteemos o mejor, que reconsideremos la importancia que tiene el intestino delgado en nuestra vida y la comprensión de la frase hipocrática “somos lo que comemos”.
No es una casualidad que después de décadas de abuso de cárnicos, lácteos, azúcares refinados, bebidas cola, alimentos congelados, fríos, llenos de química, conservantes, hormonados, fertilizados, modificados genéticamente, todos ellos detractores de las vellosidades intestinales, den como resultado una generación entera de intolerantes al gluten o celíacos. Justamente las personas que sufren de esta intolerancia son alimentadas con un montón de harinas refinadas, llenas de químicos, que quizá lo único positivo que tienen es que “no llevan gluten”. Pero entendiendo esta intolerancia como una reacción natural del cuerpo a una alimentación desnaturalizada, seguir consumiendo productos manufacturados sólo asegura que quien la padece sea crónico y dependiente de estas harinas que deterioran sus vellosidades intestinales.
Es desconcertante como vamos demonizando alimentos; por ejemplo, el trigo que alimentó por siglos a la humanidad lo hemos convertido en el malo de la película, porque algo o alguien tiene que tener la culpa antes de responsabilizarnos de unos hábitos alimenticios y estilo de vida poco equilibrados. Y es que una vez le echamos la culpa a la genética o al trigo nos convertimos en víctima y no nos responsabilizamos.
El sabor amargo está presente en las semillas de sésamo, las nueces, las verduras amargas como el diente de león, achicorias, bardana, endivias, la manzanilla amarga, las hojas grandes de los nabos, la remolacha con sus hojas y otras verduras como canónigos, berros, hojas verdes anchas de col, todo tipo de raíces con sus hojas como zanahorias, nabos, cebollas, cebolletas, puerros, calabaza tipo cacahuete, guisantes frescos y secos, judías pintas, azukis, garbanzos, lentejas así como la quinoa, el mijo, el trigo sarraceno, maíz, el arroz integral, las pastas de estos cereales, el miso, las algas marinas en especial el alga nori y el alga dulce, los fermentos y pickles de todo tipo, endulzantes como el sirope de quinoa, la sal marina no refinada atlántica. Todos estos alimentos preparados de forma adecuada y variada, con una insistente masticación y trituración de los alimentos y una buena salivación, favorecen la recuperación y óptima calidad de vida, para quien padece los síntomas de una prolongada y en algunos casos generacional alimentación desvitalizada y enfermiza, o para quien ha sido diagnosticado como celiaco o intolerante al gluten. O para quien está sano y quiere continuar estándolo. A este ultimo le añadiríamos cereales como la cebada la variedad de trigos y la avena.
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* La medicina ayurveda de la India también le da una importancia vital del uso de los 5 sabores en la alimentación para mantener una buena salud.
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